本当の寿司って少し生ぬるいよな

1:2020/01/02(木) 12:00:16.27ID:btoe5UkY0
3つ星シェフ荒木水都弘さん、香港に拠点移す 現地を理解し寄り添う哲学ですしを握る
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200101-00000016-minkei-cn

123:2020/01/02(木) 21:40:30.33ID:NGDYkvXe0

わざわざシャリを保温してる店とかある

48:2020/01/02(木) 13:39:02.48ID:X0pRLTB+0

あ〜、くるくる回らないお寿司

たまにはカウンター席で食べたいよねえw

165:2020/01/03(金) 17:39:12.35ID:gR90bLyM0

職人だけど、仕事終わりには手がきれいになってる。
ごめんな

109:2020/01/02(木) 17:30:04.59ID:Tel8mckk0

アツアツの寿司ってないよな

53:2020/01/02(木) 13:52:16.78ID:1U3ocZN/0

偽物の寿司って何だよ

20 2020/01/02(木) 12:08:59.19ID:Kt9/ddba0

人肌の温度が一番不味い
いわゆる「生ぬるい」

寿司なら室温がベスト
基本的には熱いものは熱く
冷たいものは冷たく

61:2020/01/02(木) 14:10:33.27ID:4BMpPSqU0

>>20
すきやばし次郎は
人肌が一番うまいつっとるな
予約客の来店逆算して炊いとくんだとか

1 2020/01/02(木) 12:00:16.27ID:btoe5UkY0

3つ星シェフ荒木水都弘さん、香港に拠点移す 現地を理解し寄り添う哲学ですしを握る
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200101-00000016-minkei-cn

60:2020/01/02(木) 14:09:33.86ID:8vry3OjY0

>>1・・・?w

156:2020/01/03(金) 07:38:48.62ID:z2pIJVv+0

シャリが温かいからな

120:2020/01/02(木) 21:18:02.38ID:d8zEtErz0

カウンターある鮨屋で一品毎にスマホ撮影したりギャータラ騒ぐ客のいる店ってねえだろ

39:2020/01/02(木) 12:54:21.33ID:E0I9JJIN0

確かにほかほかご飯とお刺身最高だよな

103:2020/01/02(木) 16:14:15.04ID:yGNmd+wo0

冷凍寿司あったんだよ
レンチンすれば暖かくなる

162:2020/01/03(金) 14:39:26.18ID:IkXlpNRI0

大みそかから明日4日までは魚河岸は休み
いま出てくるのは冷凍魚の握り寿司

166:2020/01/03(金) 17:39:35.48ID:DSnl/5Bj0

愛だよ

25:2020/01/02(木) 12:19:55.55ID:ddmww0Qp0

>>20
すげーバカそう

102:2020/01/02(木) 16:05:47.11ID:AtSBgCE30

トイレットペーパーの三角はトイレを掃除しましたというサインだぞ(´・ω・`)

21:2020/01/02(木) 12:14:18.63ID:hxuiuFtX0

シャリの温度の話だろ

18:2020/01/02(木) 12:07:34.18ID:52UsGvZ/0

予算オーバーが怖いから
いつも8000円リミットでお任せって頼んでる

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